Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Más información: Política de Cookies    
Política de cookies

LA D.O. SOMONTANO REIVENTA SU SEDE COMO REFERENCIA GASTRONÓMICA Y ENOTURÍSTICA

Imagen de la noticia
Imagen de la noticia
Imagen de la noticia
Imagen de la noticia
Imagen de la noticia
Imagen de la noticia
Imagen de la noticia
Imagen de la noticia

El Consejo Regulador de la Denominación ha presentado hoy el nuevo restaurante, tienda de vinos, bar de tapas y renovado Espacio del Vino a la prensa local y periodistas gastronómicos aragoneses como pequeño adelanto de la apertura al público que tendrá lugar el 25 de julio.

La puesta en marcha del nuevo restaurante, bar de tapas y tienda de vinos en la sede de la Denominación está a cargo de la reconocida cocina de Trasiego. Eso unido a la modernización del Espacio del Vino supone un nuevo impulso a la vocación del Complejo de San Julián de Barbastro como referente del enoturismo y de las mejores propuestas gastronómicas de Aragón.

La futura apertura del 25 de julio se produce tras unas importantes obras de remodelación del edificio que han supuesto la inversión total de más de 700.000€ por parte de la Denominación de Origen Somontano, Trasiego, el Ayuntamiento de Barbastro y el Centro de Desarrollo del Somontano a través de la línea de fondos europeos Leader-

Además de los periodistas invitados también han asistido a la presentación los miembros del Pleno de la Denominación de Origen y su equipo técnico; el Director General de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Gobierno de Aragón, D. Enrique Novales; el Director del Instituto Aragones de Gestión Ambiental, D. Jesús Lobera; el Presidente de la Diputación Provincial de Huesca, D. Miguel Gracia acompañado por la Vicepresidenta de la institución, Dª Elisa Sancho y la diputada Dª. Mª Isabel de Pablo; el Presidente de la Comarca del Somontano, D. Jaime Facerías; el Alcalde de Barbastro, D. Antonio Cosculluela y el Presidente del Centro de Desarrollo del Somontano, D. Mariano Altemir.

Trasiego: restaurante y Trastienda

El restaurante Trasiego, creado por Javier Matinero y Natalia Gracia, vivió una destacada primera etapa en el casco histórico de Barbastro y ahora emprende una nueva fase en la sede de la Denominación de Origen Somontano. Fiel a su filosofía, la cocina del Trasiego habla de amor y devoción por el producto de proximidad y temporada pero también de las materias primas que no entienden de fronteras. De guisos y tradición pero con la diversidad, riqueza y originalidad que aportan las elaboraciones y sabores de otras culturas. Presentaciones cuidadas pero sin olvidar que el verdadero protagonista es el sabor.

El restaurante cuenta con una sala con capacidad para 40 comensales y con su “Trastienda”, un nuevo concepto que une a la idea de tienda, la propuesta de bar de vinos y tapas que tan famoso hizo al Trasiego en su etapa anterior. El singular interiorismo de estos espacios es obra del reconocido artista oscense Vicente García Plana. Por último, la amplia carta de vinos especializada en la Denominación de Origen Somontano completa su propuesta gastronómica.

El Espacio del Vino

Mientras tanto, la modernización del Espacio del Vino, ubicado en la primera planta del edificio, supone una nueva apuesta por la difusión de toda la información de la Denominación a través de una nueva estética y de soportes interactivos dirigidos a los viajeros que llegan al Complejo de San Julián como punto de partida ideal para conocer la amplia y rica oferta turística y enológica de la zona.

La sala circular en la que se proyecta una película que recoge y muestra todo lo que es Somontano con el vino como principal compañero de la fotógrafa protagonista del film es la que ha vivido una transformación más amplia: se ha cambiado toda la estética de la sala. También se ha sustituido la gran pantalla en la que se proyecta la película dando la posibilidad de mostrar diferentes audiovisuales y se han instalado diferentes tipos de soportes en cada uno de los cuales se ofrecen audiovisuales e imágenes de diferentes aspectos de la vitivinicultura de forma atractiva e interactiva siendo los visitantes los principales actores de su propio descubrimiento de los vinos Somontano. La sala sigue contando con un juego de aromas característicos del vino.

La segunda zona del Espacio del Vino es la sala de catas y conferencias. Ésta ha renovado su equipamiento con la más moderna tecnología y en ella se desarrollan numerosas actividades dirigidas a los turistas, bodegas, viticultores y colectivos interesados en desarrollar acciones vinculadas al mundo del vino.

También el pasillo que lleva a las dos salas del Espacio del Vino se ha remodelado: el que da acceso a la Sala de Catas cuenta con un nuevo mapa retroiluminado de la Denominación en el que se contemplan todas las bodegas como destino de los viajeros de la Ruta del Vino Somontano. Mientras tanto, el camino a la sala más interactiva cuenta con tres pantallas en las que se van sucediendo diferentes imágenes representativas de Somontano.

Última fase

Por su parte, la última fase de la remodelación del Complejo de San Julián corresponde al Ayuntamiento de Barbastro quien está concluyendo la instalación de un ascensor exterior panorámico con el que se mejora, de forma sustancial, la accesibilidad a las distintas plantas del edificio y se completa la obra integral de todo el Complejo.

Últimas noticias

LA DPH Y EL AYUNTAMIENTO DE EL PUEYO DE ARAGUÁS RECUPERAN EL SENDERO DEL REFUGIO DE LOS MAQUIS EN LA PEÑA MONTAÑESA

Recuperar la memoria histórica y poner en valor la relevancia del movimiento guerrillero antifranquista en las cuevas de la Peña Montañesa, en el municipio de El Pueyo de Araguás, así como las...

TARDIENTA YA TIENE SU PROGRAMACIÓN NAVIDEÑA

Martes 10 de diciembre
18.00. Ven a decorar el árbol en la biblioteca.

Viernes 13 de diciembre
17.30 y 18.30 Talleres con Vicky de Sus en la biblioteca.

Sábado 14 de...

LA DPH Y EL AYUNTAMIENTO DE EL PUEYO DE ARAGUÁS RECUPERAN EL SENDERO DEL REFUGIO DE LOS MAQUIS EN LA PEÑA MONTAÑESA

Recuperar la memoria histórica y poner en valor la relevancia del movimiento guerrillero antifranquista en las cuevas de la Peña Montañesa, en el municipio de El Pueyo de Araguás, así como las...

YA DISPONIBLE LA REVISTA DE NAVIDAD DE ESRADIO

Búscala en los principales establecimientos y anunciantes de esta revista y consulta toda la programación de Navidad del Ayuntamiento de Huesca

Feliz Lunes

TUHUESCA-Turismo...

MURILLO DE TOU ACOGE EL X CONGRESO ESPAÑOL FE ESPELEOLOGÍA

Poner en valor y en común exploraciones y descubrimientos es el objetivo con el que la Federación Aragonesa de Espeleología, en colaboración con la Confederación de Espeleología y Cañones, ha...
Calle Ganadería Nº44 Nave 3, Polígono Sepes Huesca | Teléfono 974 56 11 26 | info@huescaesradio.fm
Aviso legal Cookies Protección de datos
Diseño y desarrollo: Webdreams